Sie benutzen eine veraltete Version des Internet Explorers.

Sie müssen ein Browserupdate durchführen um alle Funktionen in diesem Shop einwandfrei nutzen zu können.

Was sind die Qualitätskennzeichen eines guten Pralinés?

  Gut zu wissen:

Für die Pralinenclub® Produkte werden ausschließlich beste Zutaten und Rohstoffe verwendet, welche behutsam und handwerklich zu Pralinés verarbeitet werden. Sie erhalten Pralinen frei von künstlichen und naturidentischen Aromen, Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Vanillin und Antioxidationsmitteln. Es werden keine pflanzlichen Fette zur Streckung der Schokoladen eingesetzt.

Frisch müssen die Pralinen sein und nur aus besten Zutaten. Das sind die Grundvoraussetzungen für die Qualitäten eines guten Pralinés. Beim erstmaligen Öffnen Ihres Pralinenpäckchens sollten Sie einen angenehm schokoladigen Duft erleben.

Sollten Sie das Gefühl haben, einen künstlich-anmutenden süßlichen Geruch zu verspüren oder keine schokoladigen Nuancen wahrnehmen zu können, dann sind das ernst zu nehmende Anzeichen von Minderqualitäten. Oftmals entstehen diese durch Strecken der Schokolade mit pflanzlichen Fetten.

 

  1. Überprüfen Sie das Aussehen: Mit Schokoladenhohlkörpern gefertigte Pralinen sollten glatt sein. Dressierte Pralinen sollten nicht stumpf und matt wirken. Weiße Flecken und ein verschmiertes Erscheinungsbild sind weitere Minderqualitätsanzeichen.
  2. Schmecken Sie die Beschaffenheit des Pralinés: Kakaobutter verschmilzt bereits bei 2°C unter unserer Körpertemperatur. Daher sollte die  Schokolade angenehm auf Ihrer Zunge zergehen. Wenn nicht, dürfen Sie davon ausgehen, dass auch andere Fette außer reiner Kakaobutter verarbeitet wurden. 
  3. Das Aroma:     Pralinen mit Alkoholfüllung können zunächst das Aroma der Schokolade in den Hintergrund setzen. Lassen Sie sich aber nicht täuschen, der schokoladige Abgang bei qualitativ hochwertigen Pralinen ist garantiert.
  4. Achten Sie auf die Herkunft: Schokolade ist ein sehr empfindliches Genussmittel. Chocolatiers, die mit Respekt und Liebe zur Schokolade Pralinen herstellen, verleihen ihren Produkten einen unverwechselbaren Charakter. Diesen spürt der echte Pralinenfreund beim Genuss der handgeschöpften Frische Pralinés.

Wir sind der Frage "Was ist eine gute Praline?" auch mit dem VOX Wissenshunger Team nachgegangen und haben getestet. Schauen     Sie sich den Film rechts an, es lohnt sich.